Education en collège / lycée
Éducation alimentaire Collèges et Lycées
Un programme éducatif et alimentaire pour comprendre, expérimenter et agir.
L’alimentation est au cœur de nombreux enjeux : santé, environnement, plaisir de manger et vivre ensemble.
À travers des ateliers concrets et participatifs, j’accompagne les jeunes à découvrir une cuisine plus végétale, durable et nourrissante, tout en développant leur esprit critique et leur curiosité.
Les élèves deviennent acteurs de leur alimentation.
Un parcours éducatif en 3 étapes
1. Atelier cuisine participatif
2. Débriefing et réflexion nutritionnelle
3. Mise en œuvre dans la cuisine collective
Des facteurs de réusssite :
Immersion en cuisine collective
Ateliers bonus possibles
goûter sain et durable
atelier alimentation santé et mieux bouger avec vélo smoothie
atelier alimentation et santé mentale ( lien alimentation et hyperactivité, TSA….)
Objectifs pédagogiques
sensibiliser à une alimentation durable
développer l’autonomie alimentaire
favoriser l’inclusion et la coopération
valoriser les métiers de la restauration collective
relier alimentation, santé et environnement.
Ils me font confiance !
Plusieurs établissements scolaires du territoire ont déjà fait le choix d’expérimenter ces ateliers autour de l’alimentation durable et de la cuisine végétale.
Collège Chateaubriand – Combourg : expérimentation du programme en plusieurs ateliers avec les élèves – repas pour 1200 élèves
Lycée agricole La Lande de la Rencontre – Saint-Aubin-du-Cormier : mise en place d’un parcours pédagogique autour de l’alimentation durable – repas pour 200 lycéens
Collège Jean Jaurès – Rennes : atelier “goûter sain et durable” auprès des élèves – goûter nourricier 20 èlèves.
Lycée agricole du Rheu : conférence les légumineuses – 35 lycéens.
Ces expériences permettent de tester des approches pédagogiques concrètes, en lien avec les équipes éducatives et les cuisines collectives.
