Interventions en alimentation santé et cuisine végétale

Depuis plus de 9 ans, j’accompagne différents publics — professionnels, structures de santé, collectivités, entreprises et particuliers — à mieux manger au quotidien.

Mon approche s’appuie sur une cuisine végétale simple, gourmande et accessible, que je teste et adapte sur le terrain, aussi bien en restauration collective que lors d’ateliers ouverts au grand public.

L’objectif : proposer des solutions concrètes, faciles à mettre en place, pour redonner du goût à l’assiette tout en prenant soin de la santé.

🏢 Entreprises / CSE

🎯 Objectif

Sensibiliser au mieux manger de façon simple et conviviale.

📦 Propositions

• ateliers cuisine
• conférences
• interventions thématiques

💥 Bénéfices

• bien-être des équipes
• cohésion
• appropriation de nouvelles habitudes

👉 Voir les ateliers en entreprise (👉 c’est par ici )

🚲 Animations Vélo smoothie

Une animation ludique et participative pour sensibiliser à l’alimentation de façon dynamique.

💥 Bénéfices

• expérience collective
• attractivité
• moment convivial

👉 En savoir plus sur l’animation vélo smoothie (👉 c’est par ici )

🥬 Au sein des cuisines (Formations & Restauration collective)

🎯 Objectif

Faire évoluer les pratiques culinaires et former les équipes de terrain à une cuisine nourricière plus végétale créative, technique et valorisante.

📦 Propositions

• Formations techniques pour les cuisiniers et chefs de cuisine

• Accompagnement à la transition végétale en restauration collective

• Optimisation des modes de cuisson et des approvisionnements (bio, local, vivant)

💥 Bénéfices

• Valorisation du métier de cuisinier par des techniques 

• Maîtrise des coûts et valorisation du végétal dans les menus

• Réponse concrète aux attentes des convives et aux réglementations

👉 Découvrir mes modules de formation en cuisine (👉 c’est par ici )

🫘 Graines de demain (Collèges, Lycées & Collectivités)

🎯 Objectif

Semer les graines du bien-manger chez les plus jeunes en éveillant leurs sens et leur curiosité pour le monde végétal.

📦 Propositions

• Ateliers sensoriels et ludiques autour du légume 

• Accompagnement des cantines scolaires pour introduire des menus végétaux appréciés des enfants

💥 Bénéfices

• Éducation au goût sans frustration

• Reconnexion des enfants à la nature et au cycle du vivant

• Facilitation de l’introduction du végétal à la table familiale

👉 Explorer les projets « Graines de demain » (👉 c’est par ici)

🩺 Au cœur de la santé (Structures de santé & Prévention)

🎯 Objectif

Mettre la cuisine sensorielle et vivante au service du soin, de la prévention et du rétablissement.

📦 Propositions

• Conférences et ateliers pratiques sur la réduction du sel, du sucre et des produits ultra-transformés (comme vu sur TF1 !)

• Interventions en établissements de santé

• Sensibilisation à la santé intestinale (microbiote, alimentation vivante, nutriments préservés)

💥 Bénéfices

• Amélioration de la qualité de vie et du plaisir de manger pour les patients/résidents

• Solutions concrètes pour une alimentation thérapeutique gourmande (ex. cuissons étouffées, aromates volatiles)

• Outils de prévention santé durables pour les structures d’accompagnement

👉 Prendre contact pour une intervention « Alimentation Santé » (👉 c’est par ici)

Vous souhaitez mettre en place une intervention adaptée à votre structure ?

👉 Contactez-moi pour en discuter et construire un accompagnement sur mesure.