Education en collège / lycée
Éducation alimentaire Collèges et Lycées
Un programme éducatif et alimentaire pour comprendre, expérimenter et agir.
L’alimentation est au cœur de nombreux enjeux : santé, environnement, plaisir de manger et vivre ensemble.
À travers des ateliers concrets et participatifs, j’accompagne les jeunes à découvrir une cuisine plus végétale, durable et nourrissante, tout en développant leur esprit critique et leur curiosité.
Les élèves deviennent acteurs de leur alimentation.
Un parcours éducatif en 3 étapes
1. Atelier cuisine participatif
2. Débriefing et réflexion nutritionnelle
3. Mise en œuvre dans la cuisine collective
Des facteurs de réusssite :
Immersion en cuisine collective
Ateliers bonus possibles
goûter sain et durable
atelier alimentation santé et mieux bouger avec vélo smoothie
atelier alimentation et santé mentale.
Objectifs pédagogiques
sensibiliser à une alimentation durable
développer l’autonomie alimentaire
favoriser l’inclusion et la coopération
valoriser les métiers de la restauration collective
relier alimentation, santé et environnement.
Des établissements qui expérimentent la démarche
Plusieurs établissements scolaires du territoire ont déjà fait le choix d’expérimenter ces ateliers autour de l’alimentation durable et de la cuisine végétale.
Collège Chateaubriand – Combourg : expérimentation du programme en plusieurs ateliers avec les élèves.
Lycée agricole La Lande de la Rencontre – Saint-Aubin-du-Cormier : mise en place d’un parcours pédagogique autour de l’alimentation durable.
Collège de Saint-Aubin-du-Cormier : atelier de sensibilisation à l’alimentation saine et durable.
Collège Jean Jaurès – Rennes : atelier “goûter sain et durable” auprès des élèves.
Ces expériences permettent de tester des approches pédagogiques concrètes, en lien avec les équipes éducatives et les cuisines collectives.
