Formation professionnelle « Initiation à la cuisine santé, diététique, nutrition: cuisine végétale et végétarienne »
Intervenant : diététicienne
Durée : 14 h
Objectif :
- Permettre aux stagiaires d’être capable d’agrémenter leur cuisine avec des plantes
- Transmettre des savoirs et pratiques culinaires de base autour de la cuisine des plantes
A la fin de la formation, chaque participant sera capable de :
- connaître les plantes de base à agrémenter dans votre cuisine
- utiliser des plantes atypiques
- Connaitre l’intérêt des plantes dans une cuisine végétale
- Utiliser des plantes, fleurs, graines germées à intégrer dans la cuisine
Exemple de créations :
- Pâté végétal
- Soupe créative
- Moelleux…
- Infusion…
Tarif:
Financement entreprise : 50€/h (financement possible par prise en charge)
Pour tout autre tarification (financement individuel) , me contacter.
